日本の“もったいない”に魅せられ、オーストリアからやってきたダーヴィド。彼は“食材救出人”として日本各地を巡り、廃棄予定の食品を次々においしい料理へと変身させていく。世界トップクラスの食品ロスを抱える日本の未来を照らす、もったいないアイディア満載！目からウロコのドキュメンタリー。