樹々と湖に囲まれたフランスの村ウーシュにあるレストラン「トロワグロ」。親子３代に渡って55年間ミシュランの三つ星を持ちつづけるレストランと料理に魅了され、94歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督がはじめて料理芸術の世界にカメラを向けた。自然と解け合うモダンなレストランを舞台に、オーナーシェフ 3 代目のミッシェルと 4 代目のセザール、さらにスタッフたちの終わりのない食への追求の日々を捉える。メニューが創造される瞬間、厨房で調理する過程、食事風景のみならず、マルシェやオーガニックの農園や牧場、チーズ工場へ赴き、パーマカルチャーに取り組む。シェフやスタッフたちの素晴らしい芸術性、創意工夫、想像力、努力の結晶が目の前に展開する。家族で始めたレストランが創業以来94年間、なぜ変わらず愛され続けてきたのか。世界屈指のレストランの秘密に迫り、五感を刺激し心が豊かになる極上の映画体験。

■第58回全米映画批評家協会賞 ノンフィクション映画賞 受賞
■第89回ニューヨーク映画批評家協会賞 ノンフィクション映画賞受賞
■第49回ロサンゼルス映画批評家協会賞 ドキュメンタリー映画賞受賞