1947年、山形県村山市生まれ。学校卒業後、庄内町で農業用大型機械と農薬を使う農業エンジニアとして活動を開始。環境破壊の深刻さに気づいてエンジニアの職を辞し、農薬や化学肥料を一切使わないハーブ栽培の研究を開始。1980年にハーブ研究所スパールを設立。有機栽培のローズヒップや黄カラスウリの化粧品が人気を集める。2017年にアル・ケッチァーノの奥田政行オーナーシェフと共同でベジタイムレストラン「土遊農」をオープンするなど、地域循環型農業のあり方を多角的に提示している。
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イベント
コロナ禍により私たちの誰もがこれまでの暮らしを見つめ直し、これからの生き方を模索し続けていることでしょう。人間の営みの中で切っても切れない「食」もその一つ。「映画を食べよう」第2弾は「食」を支える根本、土とタネがテーマです。日本で、世界で、何が行われているのでしょう。あなたは幸せな未来のために、どんなタネをまきますか?
「陶王子 2万年の旅」
3/5(金)~3/11(木)
3/6(土)7(日)の2日間、12:30の回にて柴田昌平監督舞台挨拶
「シード 生命の糧」
3/12(金)~3/18(木)
3/14(日)12:30の回にてゲストトーク
ハーブ研究所SPUR 山澤清さん(庄内町)
☆先着で余目町の在来種「和がらし」の種をプレゼント
1947年、山形県村山市生まれ。学校卒業後、庄内町で農業用大型機械と農薬を使う農業エンジニアとして活動を開始。環境破壊の深刻さに気づいてエンジニアの職を辞し、農薬や化学肥料を一切使わないハーブ栽培の研究を開始。1980年にハーブ研究所スパールを設立。有機栽培のローズヒップや黄カラスウリの化粧品が人気を集める。2017年にアル・ケッチァーノの奥田政行オーナーシェフと共同でベジタイムレストラン「土遊農」をオープンするなど、地域循環型農業のあり方を多角的に提示している。
「タネは誰のもの」
3/19(金)~3/25(木)
「たねと私の旅」
3/26(金)~4/1(木)
「世界で一番しあわせな食堂」
4/2(金)~4/8(木)
「よみがえりのレシピ」
4/9(金)~4/15(木)
関連イベント等、決まり次第更新してまいります。
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